取り扱い品目

季節を届けることへのこだわり
私たちEye To Seeは、ただ野菜をお届けするだけではありません。
**「今この瞬間に、一番おいしい旬の味を届けること」**を大切にしています。
日本には四季があり、それぞれの季節ごとに、畑が育てる恵みは大きく異なります。
私たちは、春夏秋冬の移ろいをいち早く察知し、毎朝、大田市場でその日の“最旬”を見極めて仕入れを行っています。
たとえば、春にはやわらかな新玉ねぎや山菜類、夏には色鮮やかなトマトやとうもろこし、秋にはコクのある根菜やきのこ類、冬には甘みを増した白菜や大根など。
どの野菜も、その季節だからこそ味わえる“旬”があり、最もおいしく、栄養価も高いのです。
また、季節の野菜を通じて、お客様のメニューに季節感を演出し、お店の魅力を引き立てるお手伝いができればと考えています。
「仕入れる」ではなく、「旬を選ぶ」
その目利きとこだわりが、私たちEye To Seeの誇りです。

取り扱い品目

季節を届けることへのこだわり
私たちEye To Seeは、ただ野菜をお届けするだけではありません。
**「今この瞬間に、一番おいしい旬の味を届けること」**を大切にしています。
日本には四季があり、それぞれの季節ごとに、畑が育てる恵みは大きく異なります。
私たちは、春夏秋冬の移ろいをいち早く察知し、毎朝、大田市場でその日の“最旬”を見極めて仕入れを行っています。
たとえば、春にはやわらかな新玉ねぎや山菜類、夏には色鮮やかなトマトやとうもろこし、秋にはコクのある根菜やきのこ類、冬には甘みを増した白菜や大根など。
どの野菜も、その季節だからこそ味わえる“旬”があり、最もおいしく、栄養価も高いのです。
また、季節の野菜を通じて、お客様のメニューに季節感を演出し、お店の魅力を引き立てるお手伝いができればと考えています。
「仕入れる」ではなく、「旬を選ぶ」
その目利きとこだわりが、私たちEye To Seeの誇りです。

春を届ける野菜

アーリーレッド　アスパラガス　うす豌豆　ウド　カイワレ　カブラ　キヌサヤ　キャベツ　グリーンボール　クレソン　こごみ　山椒の実　スナップエンドー　セリ　セロリ　ぜんまい　タラ芽　菜の花　ニラ　ニンニク　フキ　ふきのとう　みつば　メークイン　ワラビ　一寸豆（そら豆）　花ワサビ　牛蒡　玉葱　山ブキ　小梅　新生姜　生椎茸　洗い良京　長芋　土良京　奴葱　梅　分葱　木の芽　筍　など

夏を届ける野菜

アーリーレッド　赤しそ　アスパラガス　甘長唐辛子　イソガキ　オクラ　カイワレ　ゴーヤ　ししとう　スイートコーン　ズイキ　すだち　ズッキーニ　トマト　パセリ　パプリカ　ピーマン　ミニトマト　みょうが　モロヘイヤ　茄子　胡瓜　黒皮南瓜　三度豆（いんげん豆）　枝豆　新生姜　水茄子　洗い良京　大葉　土生姜　土良京　冬瓜　南瓜　米茄子　など

秋を届ける野菜

えのき茸　エリンギ茸　カイワレ　カブラ　キクナ　ギンナン　グリーンリーフ　里芋　サニーレタス　ズイキ　チンゲンサイ　ナメ茸　ニンニク　ぶなしめじ　ブラウンマッシュ　ブロッコリー　ほうれん草　まい茸　マッシュルーム　メークイン　ゆず　レタス　レッドキャベツ　茄子　甘藷　岩津ネギ　京芋　金時人参　山の芋　松茸　水茄子　生椎茸　青葱　大根葉　長芋　南瓜　百合根　米茄子　洋人参　など

冬を届ける野菜

えのき茸　エリンギ茸　カイワレ　カリフラワー　キクナ　キャベツ　グリーンリーフ　クワイ　里芋　サニーレタス　セリ　セロリ　チンゲンサイ　菜の花　白菜　ブロッコリー　ほうれん草　レタス　レッドキャベツ　れんこん　岩津ネギ　牛蒡　京芋　金時人参　山の芋　七草　小松菜　水菜　青葱　千切大根　大根　大根葉　白葱　百合根　など

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